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Les basiques indiens de Jody Vassalo

Jody Vassalo est auteur depuis 12 ans. Sa passion pour la cuisine et les voyages l’a amenée à parcourir tous les continents. Elle est l’auteur de nombreux livres de cuisine asiatique chez Marabout.

Plus de 80 recettes de cuisine indienne traditionnelle, rapides et efficaces, mettant les épices à l'honneur : naans, dahl ou autre korma...

Reprenant les points forts de la collection "Mon cours de cuisine", "Les basiques indiens" présente des recettes originales et traditionnelles, mais toujours faciles à faire. A noter un ouvrage paru dans la même collection : "Les gâteaux maison".
Benjamin

 

Informations :

 

Editeur : Marabout L'avis d'Actualité littéraire
Genre : Arts de vivre A propos de Jody Vassalo 
Année : 2011  
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Le Mot de l'éditeur

 

Plus de 80 recettes de cuisine indienne illustrées étape par étape selon la charte de la collection MON COURS DE CUISINE. Les parfums et les saveurs de la cuisine indienne traditionnelle dans des recettes simples, rapides et efficaces, mettant les épices à l'honneur. Faire soi-même ses naans, sa pâte de gingembre ou sa poudre d'épices, réaliser un dahl très crémeux, un korma d'aubergines ou un curry de crevettes, le tout en quelques étapes très claires. Photographe : James Lindsay.

 

A propos de Jody Vassalo

 

Les basiques indiens de Jody Vassalo

Jody Vassalo est auteur depuis 12 ans. Sa passion pour la cuisine et les voyages l’a amenée à parcourir tous les continents. Elle est l’auteur de nombreux livres de cuisine asiatique chez Marabout.